菜單設計：

結合客戶(hù)要求進(jìn)行設計（即：設計→負責人確定→意見(jiàn)征集→改進(jìn)→確定）。

菜單信息：

根據貴司的需求，結合我們菜單制作的流程，每月將設計好的菜單提交貴司批準后執行。

新菜肴的開(kāi)發(fā)：在本餐廳運營(yíng)過(guò)程中，我們將根據貴司的特點(diǎn)，以月為單位進(jìn)行新品推出，每季度計劃集中推出3次(以征詢(xún)貴司意見(jiàn)為主)，確定后再行推出。

新品講解：

每推出一批新菜之前，由廚師對員工進(jìn)行菜品講解(主料、輔料、調料、口味)和考試，便于現場(chǎng)員工做好對客戶(hù)服務(wù)。